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Comosacamos el ahumador para hacer el pollo, pensamos que ser铆a un buen momento para ahumar el tocino. Es decir, el carb贸n ya estaba encendido y ardiendo. No hace falta decir que el bar贸n sobrevivi贸 a su ca铆da, probablemente lo mejor que haya hecho, o eso dice. Yo, por otro lado, creo que hacer este tocino es probablemente lo mejor que he
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Elaboramosuna pata de jam贸n de cerdo y hacemos Jam贸n Crudo de la forma tradicional como se hacia en la antiguedad con las estaciones del A帽o empezando por e
Latemperatura objetivo para un pastrami jugoso es de alrededor de 195 grados Fahrenheit. Una vez alcanzada esta temperatura, se debe dejar reposar la carne durante al menos 30 minutos antes de rebanarla. La combinaci贸n de un ahumado adecuado y una cocci贸n cuidadosa es lo que garantiza un pastrami tierno y jugoso.
22ene-2022 - Hace tiempo que en nuestro grupo de Facebook triunf贸 un comentario en el que se hablaba de hacer pastrami en casa. S铆, 隆este manjar hecho por t铆 mismo es posible! Eva, autora de Bake-Street y apasionada por los retos culinarios, acept贸 encantada traernos su mejor receta de pastrami casero. 隆Que lo disfrutes! Aunque no
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